Costituitosi nel 2005, il Consorzio della Focaccia di Recco col formaggio sta seguendo con serietà e caparbietà l’Istanza IGP presso il Ministero delle politiche Agricole per poter presto arrivare a Bruxelles alla Comunità Europea per l’ottenimento del riconoscimento della certificazione tanto ambita.
Il Consorzio conta oggi ben 19 aziende associate con 24 punti vendita fra i più rappresentativi dei 4 comuni (identificati dalla relazione storica richiesta), compresi nella zona di produzione inserita nel disciplinare: Recco, Sori, Camogli e Avegno. Il Consorzio Focaccia di Recco col formaggio , come già stabilito dal Consiglio Direttivo, al fine di dare maggiore dinamicità al sodalizio, nel rispetto del programma stabilito e condiviso, ha varato tre Commissioni di sviluppo ognuna con tre membri responsabilizzando così tutti i i nove consiglieri ognuno ampiamente coinvolto. Commissione Istituzionale:
il Presidente Maura Macchiavello (Ristorante Da Lino), Titta Moltedo (Panificio Moltedo GB), Giambattista Squarzati (Ristorante Vitturin) con incarico di seguire le pratiche burocratiche per il conseguimento del marchio di tutela, curare i rapporti con gli Enti e le Istituzioni.
Commissione di Qualità:
Gianni Carbone (Ristorante Manuelina), Agostino Revello (Revello, Camogli) Luigi Tossini (Panifici Tossini) con incarico dell’autocontrollo degli standard di qualità dei produttori stessi, ricerca degli ingredienti e materie prime basilari per la produzione della focaccia come da disicplinare depositato.
Commissione Promozioni:
Francesco Bonavena (U Fainotto), Luigi Fasce (Ristorante Il Boschetto - Sori) ,Gianni Bisso (Ristorante Da ö Vittorio) con incarico di valutare e selezionare le partecipazioni a fiere e manifestazioni e di pianificare eventuali promozioni o campagne di comunicazione.
Segreteria, Ufficio Stampa e Relazioni Esterne: Dimensione Riviera, Lucio e Daniela Bernini.
Contatti:
Consorzio Focaccia di Recco col formaggio
Via XXV Aprile, 14 - 16036 Recco
Tel. 0185 730748 - Fax 0185 730494
Email:
Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Consorzio Focaccia di Recco col formaggio Via XXV Aprile, 14 - 16036 Recco Tel. 0185 730748 - Fax 0185 730494 Email:
Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
|