Il Consorzio Focaccia di Recco col formaggio, costituito nel 2005, aveva come primo obiettivo il conseguimento della tutela europea Indicazione Geografica Protetta (IGP) per la famosa specialità gastronomica, la Focaccia di Recco col formaggio IGP è diventata il 278.mo prodotto italiano il 15 gennaio 2015 con pubblicazione sulla Gazzetta dell’Unione Europea.

Fanno parte del Consorzio 14 aziende con 20 punti vendita attivi nella zona di produzione che comprende le cittadine di Recco, Camogli, Sori  e Avegno.

TOSSINII fratelli Maurizio e Luigi Tossini

MANUELINACesare e Cristina Carbone con Manuelita Cichero

DA Ö VITTORIOI gemelli Vittorio e Gianni Bisso con i figli Federico, Paola, Chiara e Mattia

ALFREDOFabrizio Passano e la moglie Luciana

ANGELOI fratelli Alberto, Guido e Angelo Olivari

LINOMaura, Lino, Flora e Antonella Macchiavello

REVELLOI cugini Agostino, Massimo e Luigi Revello

VITTURINLaura e Umberto Squarzati

MOLTEDO TITTATitta, Simona, Lidia e Lorenzo Moltedo

DEL PONTEI fratelli Gianni, Massimo, Antonio e Giuseppe De Ferrari

MOLTEDO LUISALuisa Moltedo con i figli Stefano, Francesca e Mauro

EDOBARGiorgio, Marisa e Fabio Benvenuto

IL BOSCHETTOFamiglie Moltedo e Fasce

CONSORZIO FOCACCIA DI RECCOResponsabili Consorzio, eventi e IGP Ufficio Stampa e Relazioni Esterne Lucio e Daniela Bernini